Polyamorie (Oedipus) – Biertest

Spannender Stilmix aus der Oedipus Brewery: (8,5 / 10)

Ein weiteres wirklich außergewöhnlich leckeres Bier habe ich bei meinem Besuch bei Oedipus Brewing aufgestöbert, einer großartigen Amsterdamer Brauerei. Zum Abschluss unserer exklusiven Brauereiführung machte ich die Bekanntschaft mit dem Polyamorie. Das Sour Pale Ale mit jeder Menge Mango ist eine der neuesten Kreationen der jungen Nordamsterdamer Brauerei.

Saure Mango, unerwartet gut: das Polyamorie

Der Blick auf die bunte Tafel über der Theke lässt schon ahnen, dass hier keine Biere mit 08/15-Geschmack aus den Hähnen fließen. Auf Empfehlung habe ich dort ein Glas Polyamorie probiert. Die auf den ersten Blick vielleicht ungewöhnliche Mischung einer Berliner Weisse und einem amerikanischen Pale Ale funktioniert sofort ab dem ersten Schluck.

Trockengehopft mit Citra & Amarillo

Saure Biere sind aktuell im Trend bei den Craftbeer-Brauern. Das Oedipus Polyamorie sticht hier durch seine besondere Geschmackskombination heraus. Trockengehopft mit den amerikanischen Sorten Citra und Amarillo und eingebraut mit einem guten Teil Mango überrascht das Bier mit intensivem Geschmack tropischer Früchte einerseits und einer herben Säure auf der anderen Seite. Die enthaltene Dreierkombi von Hafer-, Gersten- und Weizenmalz trägt ihren Teil dazu bei.

Eine erfrischende und exotische Geschmackerfahrung, die ich so nicht erwartet hätte.

Quick Facts zum Polyamorie

• Stil: Sour Pale Ale, 5% alc.
• Farbe: kräftiges, trübes goldgelbes orange
• Schaum: grober weißer Schaum
• Aroma: fruchtig, Zitrus- und tropische Früchte, allen voran Mango, die Säure kommt schön durch
• Geschmack: erfrischende und ausgewogene Säure, Grapefruit, Zitrone und süße Mango, angenehm leichte Bitter

Ihr wollt selbst ein besonderes Bier wie das Polyamorie bewerten und seine Aromatik entdecken? Eine tolle Hilfe dabei ist mein selbst entwickelter Bierbewertungsbogen (PDF):

Biertest-Fazit zum Oedipus Polyamorie

Das tropische fruchtige Bier ist sicher nicht jedermanns Geschmack, aber definitiv eine Besonderheit, auf die man sich einlassen sollte:

Einfach ein erfrischendes Sommerbier, das sicher auch auf der nächsten Brazil-at-the-Brewery-Party in der Oedipus Brauerei ein Renner sein wird und das auch auf dem Bier-Festival Planet Oedipus 2017 in Amsterdam super ankam.

Was sagt ihr zum Polyamorie?

Alles daran setzen und eine Flasche Polyamorie von Odipus probieren solltet ihr! Und anschließend schickt ihr mir eure Meinung. Würde mich freuen!