Klar, Kölsch ist noch immer das meist getrunkene Bier in meiner Heimatstadt. In den letzten Jahren haben aber auch hier in Köln Craft-Biere verstärkt Einzug gehalten. Nach und nach haben (Craft)Bier-Bars und -Shops eröffnet und bieten ein umfangreiches Spektrum an Bieren und Bierstilen lokaler und internationaler Brauereien an.
In diesem Artikel stelle ich euch meine TOP 7 Craft-Bier-Adressen in Köln vor.
Craft Beer in Köln im Überblick
- Craftbeer Corner Coeln
- Delirium Café
- Braustelle
- MühlenBar
- Brauhaus Johann Schäfer
- Bierchen
- Bierlager
- Alle 7 Locations in der Karte
Biere bewerten auf eurer Kneipentour durch Köln?
Ihr wollt die besonderen Biere in Köln bewerten und ihre spezielle Aromatik entdecken? Eine tolle Hilfe dabei ist mein selbst entwickelter Kölsch-Bewertungsbogen zum Ausdrucken und Mitnehmen:
Und falls ihr euch lieber einer geführten Kneipen- bzw. Brauerei-Tour durch Köln anschließen wollt, hier noch ein paar spannende Angebote von unserem Partner GetYourGuide:
Craftbeer Corner Coeln in der Altstadt
Das erste Kölner Taphouse war die Craftbeer Corner. Ihre Lage am Rande der Altstadt macht die Bar gleichermaßen zum beliebten Ziel für Touris und Einheimische. Wer Abwechslung vom Kölsch der klassischen Altstadt-Brauhäuser und gutes Craftbier in Köln sucht, ist hier bestens aufgehoben.
Aus 15 Zapfhähnen (engl. Taps) werden wechselnde Biere verschiedener Craftbier-Brauereien angeboten. Ergänzend dazu gibt’s noch eine vielfältige und sehr ansehnliche Karte mit Flaschenbieren aus der gesamten Brauwelt.
Regelmäßige Tap Takeovers
Ein in der Craftbier-Szene verbreitetes Konzept sind die sog. Tap Takeovers. Hierbei werden Biere von unterschiedlichsten Brauereien ausgeschenkt. Eine schöne Gelegenheit, neue Biere zu probieren. Das Angebot gilt dann, solange der Vorrat reicht. Ein besonderes Erlebnis war z. B. das Tap Takeover der niederländischen Brauerei Uiltje aus Haarlem.
Ständig im Angebot sind in der Crafbeer Corner Biere von Freigeist Bierkultur. Das Veedels Wiess, ein ungefiltertes Kölsch, und das Veedels Pale Ale sind gefällige und leichte Einstiegs-Craftbiere. Die solltet ihr probieren.
Bedient Euch einfach selbst
In der Craftbeer Corner gilt das Konzept der Selbstbedienung. Bestellt euch euer Bier einfach an der Bar und sucht euch danach eine gemütliche Ecke zum Sitzen und Gucken. Oder ihr bleibt einfach im Thekenbereich stehen und genießt die offene und freundliche Atmosphäre an der Bar.
Die Außenterrasse der Craftbeer Corner ist übrigens vor Kurzem renoviert worden. Ein Grund mehr für den nächsten Besuch.
Adresse und Öffnungszeiten
Craftbeer Corner Coeln
Martinstr. 32
50667 Köln
Offizielle Website: hier
Geöffnet:
Montag bis Donnerstag: 18 Uhr bis 0 Uhr
Freitag und Samstag: 17 Uhr bis 1 Uhr
Sonntag: geschlossen
Delirium Café Köln in der Altstadt
Auf Platz 2 meiner Charts der Kölner Craftbeer-Highlights steht das im September 2018 eröffnete Delirium Café Köln. Die Bierauswahl hier ist noch größer als in der Craftbeer Corner: Neben der beeindruckenden Flaschenbier-Karte könnte ihr euch für ein frisch Gezapftes aus einem der 31 Zapfhähne entscheiden.
Schwerpunkt des Angebotes ist eindeutig das Bierland Belgien. Aber auch kleinere Craft-Bier-Brauereien aus dem Umland sind dank des auch hier wechselnden Angebotes regelmäßig zu finden.
Immer am Hahn: Delirum Tremens (Brouwerij De Huyghe)
Standardmäßig werden hier die belgischen Biere aus der Delirium Tremens-Reihe gezapft (u. a. Tremens, Nocturnum, Red). Zusätzlich gibt’s hier das für mich beste Fruchtbier der Welt: das Früli Erdbeerbier!
Kennengelernt hab ich dieses belgische mit Erdbeeren versetzte Witbier in England. Dort bekommt man es relativ häufig, in fast jedem Supermarkt. In Belgien habe ich es seltsamerweise nie gefunden. Ein Grund mehr für einen Besuch im Delirium Cafe Köln.
Adresse und Öffnungszeiten
Delirium Café Köln
Salzgasse 2 – 4
50667 Köln
Offizielle Website: hier
Geöffnet:
Dienstag bis Samstag: 17 Uhr bis 1 Uhr
Sonntag: 17 Uhr bis 23 Uhr
Montag: geschlossen
Braustelle in Ehrenfeld
Besonders originelle und kreative Biere findet ihr in der Braustelle. Die kleine Brauerei im Stadtteil Köln Ehrenfeld braut regelmäßig neue Biere und kombiniert dabei bravourös verschiedene Stile, belebt alte Biere wieder oder interpretiert Klassiker auf eigene Art und Weise.
Hier könnt ihr euer Bier quasi mitten im Geschehen trinken: Die kleine Brauanlage steht am Rande des Gastraumes.
Spannendes Angebot: Das Team der Braustelle bietet hier auch Braukurse an.
Klassische Stile und wahre Perlen
Bei eigentlich jedem Besuch der Braustelle gibt es ein neues Bier zu entdecken. Gezapft werden neben dem ständig gebrauten obligatorischen Bieren Helios-Kölsch auch das Helios-Weizen und das Pink Panther, einem mit Hibiskus-Blüten gebrauten fruchtigen Ale.
Daneben gibt es immer wieder echte Perlen zu entdecken, wie z. B. ein St. Maria Barrique mit Rosmarin.
Adresse und Öffnungszeiten
Braustelle
Christianstr. 2
50825 Köln
Offizielle Website: hier
Geöffnet:
Dienstag bis Samstag: 18 Uhr bis 1 Uhr
Montag und Sonntag: geschlossen
MühlenBar in der Altstadt
Neben der Brauerei Malzmühle, einem der bekanntesten Brauhäuser Kölns, findet ihr Platz 4 meiner Charts: die MühlenBar. Neben dem in direkter Nachbarschaft gebrauten Mühlen-Kölsch könnt ihr in der MühlenBar aus rund 40 nationalen und internationalen Bieren auswählen.
Craftbier-Klassiker wie Sierra Nevada-Biere oder Meilensteine deutscher Craftbier-Brauer findet ihr hier genau so wie belgische Biere: Leffe, Rochefort oder das Kirschbier Kriek.
Cocktails mit Kölsch
Zusätzlich stehen leckere Bier-Cocktails auf der Karte. Hauptzutat ist immer das Mühlen-Kölsch. Probiert habe ich hiervon schon den Mühlen-Cocktail mit Mühlen-Kölsch, Tequila, Orange, Limette und Lime. Solltet ihr auch mal versuchen. Lohnt sich wirklich.
Bier-Tastings in stylisher Atmosphäre
Die Atmosphäre in der MühlenBar ist komplett anders als im benachbarten Brauhaus Malzmühle: Modern und etwas stylischer eingerichtet als das benachbarte Brauhaus, lässt sich hier in aller Ruhe das ein oder andere Bier genießen.
Perfekt ist die kleine Bar auch für Veranstaltungen und Tastings in gemütlicher Runde. Kombiniert werden kann das Ganze dann auf Wunsch auch mit einer Führung durch die anliegende Kölsch-Brauerei. In der Mühlenbar findet ihr also alles, was ihr euch rund um das Thema Bier so wünscht.
Adresse und Öffnungszeiten
MühlenBar Köln
Heumarkt 6
50667 Köln
Offizielle Website: hier
Geöffnet:
Dienstag bis Samstag: ab 18 Uhr
Sonntag und Montag: geschlossen
Brauhaus Johann Schäfer in der Südstadt
Auf den ersten Blick ein weiteres typisch Kölsches Brauhaus, aber bei einem Besuch im Schankraum, gelegen in einer ehemaligen Spedition, werdet ihr schnell feststellen, dass man die Biere aus dem Johann Schäfer Brauhaus ohne Einschränkung zur Kölner Craftbier-Landschaft zählen kann.
Probier-Tipp: das intensiv-fruchtige Chlodwig-Weizen
Aktuell braut das Brauhaus Johann Schäfer eher untypisch ein Pils und ein Weizen. Das Chlodwig Weizen kann echt was: fruchtig im Aroma, intensiv im Geschmack, aber insgesamt angenehm leicht. Für mich war das Chlodwig Weizen im letzten Sommer eines der besten Weizen-Biere.
Craftige Speisekarte
Den Craft-Gedanken findet ihr auch auf der Speisekarte des Johann Schäfer Brauhaus wieder: Die in den Gerichten verarbeiteten Produkte sind regional, saisonal und nachhaltig.
Adresse und Öffnungszeiten
Johann Schäfer Brauhaus
Elsaßstraße 6
50677 Köln
Offizielle Website: hier
Geöffnet:
Montag bis Freitag: ab 16 Uhr
Samstag und Sonntag: ab 10 Uhr
Bierchen im Belgischen Viertel
UPDATE: Das Bierchen hat mittlerweile leider dauerhaft geschlossen.
Steht ihr auf das Ambiente uriger Kölschkneipen, mögt aber ein Craftbier lieber als ein 08/15-Kölsch? Dann ist das Bierchen eure Location:
Die kleine Kneipe liegt zwar nicht in der Altstadt von Köln, ist aber dennoch gut zu erreichen. Kaum größer als ein Wohnzimmer verbreitet das Bierchen direkt beim Ankommen Wohlfühlatmosphäre.
Überwiegend heimische Biere im Angebot
Auf der Tafel über der Theke findet ihr 6 wechselnde Biere vom Fass und in der Karte weitere Biere aus der Flasche. Bei meinem ersten Besuch dominierten bekannte Bierklassiker das Angebot. Neben einigen wenigen Bieren aus dem Ausland liegt der Schwerpunkt hier auf Bieren aus der Heimat.
Bierchen gefällig?
Ein Muss ist das selbst gebraute Bierchen Pale Ale. Frisch gezapft vom Fass und mit gemahlenen Hopfenpellets bestäubt eine Geruchs- und Geschmacksbombe aus der oberen Liga. Das dürft ihr auf keinen Fall verpassen. Wenn ihr danach unschlüssig seid, probiert euch doch durch die einzelnen Zapfhähne. Alle Biere vom Fass gibt es als 0,1-Liter-Probierchen.
Fazit zum Bierchen
Hier bekommt ihr zwar nicht die neuesten abgefahrenen Craftbeer-Kreationen und Bierstilmixe mit den wildesten Zutaten, dafür aber gute und leckere Biere in Kölscher Gemütlichkeit. Vielleicht genau der richtige Weg, dem einen oder anderen eingefleischten Kölsch-Trinker einmal sanft neue Bierperspektiven zu eröffnen.
Adresse und Öffnungszeiten
Bierchen
Bismarckstr. 44
50672 Köln
Geöffnet:
UPDATE: Das Bierchen hat mittlerweile leider dauerhaft geschlossen.
Bierlager in der Südstadt
Craft-Bier für zu Hause bekommt ihr im Bierlager in der Kölner Südstadt. Seit 2015 bietet der Shop eine ansehnliche Auswahl leckerer Biere aus aller Welt an. Das Angebot wird ständig erweitert und verändert. Bekannte internationale Marken findet ihr hier genauso wie experimentelle Biere kleinerer Craftbier-Brauereien, darunter natürlich auch besondere Spezialitäten aus der Brauwelt.
Bier-Tastings, Ausschank und Online-Shop
Neben dem Verkauf bietet das Bierlager auch Bier-Tastings an. Hierzu müsst ihr euch früh genug anmelden, da die Veranstaltungen oft Monate im Voraus ausgebucht sind. Aber auch außerhalb der Tastings könnt ihr in dem Shop Bier verkosten. Es gibt einen Ausschank, der die umfassende und individuelle Beratung zu einem besonderen Shopping-Erlebnis macht.
Das Bierlager bietet das komplette Gesamtpaket. Neben dem Ausschank bietet der Laden übrigens auch einen Online-Shop, über den ihr euch fast alle Biere aus dem Laden schicken lassen könnt.
Adresse und Öffnungszeiten
Bierlager
Bonner Str. 38
50677 Köln
Offizielle Website: hier
Montag bis Donnerstag: 16 Uhr bis 20 Uhr
Freitag: 12 Uhr bis 22 Uhr
Samstag: 11 Uhr bis 22 Uhr
Sonntag: geschlossen
Die 7 besten Craftbier-Locations von Köln in der Übersicht
Hier findet ihr noch einmal meine Kölner Lieblings-Craftbier-Locations in der Karte:
Welche Craftbier-Location in Köln empfehlt ihr?
Immer her mit euren Tipps!
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