Ihr plant ein unvergessliches Event in Köln oder im Rhein-Sieg-Kreis, bei dem Genuss, Spaß und Infotainment nicht zu kurz kommen dürfen? Dann ist ein Bier-Tasting mit Anleitung vom Profi – einem Biersommelier wie mir – genau das Richtige für euch!
Ob ihr ein spannendes Craftbeer Tasting sucht, Lust auf eine interaktive Bier-Verkostung für eure Privatparty habt oder euch eine kleine Tasting-Challenge auf der nächsten Familienfeier wünscht – beim Bier-Tasting geht‘s vor allem darum:
- Bier als unglaublich vielseitiges Genuss-Getränk fernab vom „Partygesöff“ und „Fernsehbier“ kennenzulernen,
- euren Geruchs- und Geschmacksinn herauszufordern,
- genüsslich euren Horizont zu erweitern,
- gemeinsam mit Freunden und Familie etwas Neues zu entdecken und eine gute Zeit zu haben.
Mein Angebot: Bucht den Biersommelier von KeinFernsehbier.de für euer Tasting!
Als ausgebildeter Biersommelier begleite ich in Köln, Siegburg, Eitorf (Rhein-Sieg-Kreis) und Umgebung gerne euer Event! Mit einem Bier-Tasting eurer Wahl sorge ich auf eurer Veranstaltung nicht nur für große Abwechslung, sondern präsentiere euch und euren Gästen auch folgende Highlights – immer interaktiv zum Mitmachen:
- Die 4 Schritte des Beer Tastings: So verkostet man Bier richtig
- Wie kommt der Geschmack ins Bier? Kleiner Einblick in Zutaten & Braukunst
- Aroma-Welt Bier: Blumig? Karamellig? Oder Raucharoma?
- Vielfalt der Bierstile: Von fruchtigen IPAs über saure Lambics bis hin zu cremigen Stouts
- Lieblings-Bier finden: So entdeckt ihr euren persönlichen Bier-Favoriten
Fragt bei mir einfach euer individuelles Bier-Tasting-Angebot an
Meldet euch gerne unter 0177-5209713 (per Whatsapp oder Anruf) oder info@keinfernsehbier.de. Lasst mich wissen, wann ihr wo und mit wie vielen Personen euer Bier-Tasting veranstalten wollt und ob es sich dabei um Tasting-Einsteiger oder -Fortgeschrittene handelt. Ich stelle euch dann euer persönliches Angebot zusammen.
Wenn ihr mögt, sucht euch vorab eines der beliebtesten Bier-Tastings aus oder nennt mir eure Wünsche, damit ich euch spannende Vorschläge passend zu eurem Event machen kann.
Was ich zum Tasting bei euch mitbringe:
- das Bier: Pro Person gibt’s von jedem Bier ca. 100 ml – die klassische Tasting-Menge.
- Tasting-Bögen: Jeder Teilnehmer bekommt einen von mir entwickelten Tasting-Bogen, in dem er seine Beobachtungen und Bewertung zu jedem verkosteten Bier notieren kann.
- Anschauungsmaterialien: z. B. ein Aromarad oder Bierfächer
- ein interaktives Konzept: Meine Tastings baue ich so auf, dass jeder Teilnehmer selbst seinen Geruchs- und Geschmackssinn testen kann und am Ende spannende Erkenntnisse für sich mitnimmt. Spaß und Genuss kommen dabei nie zu kurz!
- Erfahrung, Expertise und große Lust, andere für die faszinierende Welt des Biers zu begeistern
Folgendes kann ich bei Bedarf gerne gegen Aufpreis zu eurer Veranstaltung mitbringen:
- Gläser
- Weißbrot zum Neutralisieren zwischen den Bieren
- Mineralwasser
Gerne begleite ich eure Veranstaltung in Köln, Bonn, Siegburg und Umgebung.
Ihr habt noch Fragen rund um euer Bier-Tasting? Kontaktiert mich gerne unter info@keinfernsehbier.de oder 0177-5209713 (per Whatsapp oder Anruf). Im Folgenden findet ihr außerdem Antworten auf die häufigsten Fragen zum Thema Bierverkostung.
FAQ: Infos rund ums Bier-Tasting
- Was ist im Bier-Tasting inbegriffen?
- Was macht ein Biersommelier?
- Welche Arten von Bier-Tastings gibt es?
- Für welche Events eignen sich Bier-Tastings?
- Wie viele Teilnehmer können mitmachen?
- Wie lange dauert ein Bier-Tasting?
- Was kostet ein Bier-Tasting?
- Wie viel Alkohol trinkt man auf einem Beer Tasting?
- Welche Biere werden verkostet?
- Welches Equipment braucht man für ein Bier-Tasting?
- Braucht man Vorkenntnisse für ein Beer Tasting?
Was bekommt man auf einem Bier-Tasting und was ist inbegriffen?
Bei einem Bier-Tasting bekommt ihr – Überraschung! – Bier zum Verkosten. Je nach Thema des Tastings wählt der Biersommelier die Biere aus und serviert euch davon jeweils ca. 100 ml zum Probieren. Zu den Bieren gibt’s natürlich Infotainment, Hintergrundinfos & Fun Facts vom Sommelier, außerdem leitet er euch beim „korrekten“ Verkosten der Biere und beim Erkennen der Aromen an.
Bei einem guten Bier-Tasting bekommt ihr außerdem einen sogenannten Tasting-Bogen, auf dem ihr eure Eindrücke zum jeweiligen Bier, die erkannten Aromen und eure persönliche Bewertung festhalten könnt. Zum Neutralisieren zwischen den Bieren gibt es bei einer professionellen Bier-Verkostung außerdem Brot und, damit ihr nicht dehydriert, Wasser zum Trinken. Einige Biersommeliers bringen zu einem Tasting auch spannendes Info-Material mit wie Bierfächer und Aromaräder, die euch noch besser helfen, die Biere zu verstehen und einzuordnen.
Was genau ist und macht ein Biersommelier?
Ein Biersommelier hat eine Diplom-Ausbildung absolviert, in der er alles rund ums Thema Bier gelernt hat, z. B. über Sensorik, Brauprozess, Bier-Foodpairing und Präsentation. Viele Biersommeliers sind Mitglied im Verband der Diplom Biersommeliers, führen regelmäßig Bier-Tastings mit Anfängern und Fortgeschrittenen durch und beraten Gastronomen bei der Auswahl passender Biere.
Bei eurem Bier-Tasting präsentiert euch der Biersommelier nicht nur verschiedene Biere und versorgt euch mit Fun Facts und Hintergrundinfos dazu. Er zeigt euch außerdem die 4 wichtigen Schritte, die ihr beim Verkosten jedes Bieres durchgeht – damit ihr das Bier von Grund auf kennenlernt und so ganz leicht euer Lieblingsbier findet.
Welche Arten von Bier-Tastings machen Sinn und Spaß?
Die folgenden Bier-Tastings gehören zu den beliebtesten, aber natürlich macht euer Biersommelier euch auch gerne individuelle Vorschläge:
- Einführung in die Welt des Bier-Tastings: Schwerpunkt auf den 4 Verkostungs-Schritten, Erklärung der wichtigsten Bierstile, Aromen erkennen etc.
- Beer Tastings zu bestimmten Regionen, z. B. American Craft Beer; Bierreise durch Europa; Best of Belgian Beers; Hollands Craft-Bier-Szene: Heineken war gestern; Kölsch vs. Altbier; O’zapft is – Bayerns Bier-Kosmos; deutsches Bier von Nord nach Süd etc.
- Bier-Tastings zu bestimmten Bier-Stilen, z. B. Fruchtexplosion IPAs; Stout: von Karamell über Kakao bis Kaffee; Bier-Trend saure Biere; tierisch lecker: Bockbier etc.
- Bier-Tastings zu bestimmten Themen, z. B. traditionelle Trappisten-Biere; edel & hochprozentig: fassgereifte Biere; wärmende Winterbiere; spritzige Sommerbiere; Bier-Trend alkoholarme & -freie Biere etc.
- Bier-Verkostungen mit Foodpairing, z. B. Käse oder Schokolade
- Blind Tastings & Blindverkostungen: besonders spaßige Challenge mit Gewinner, vor allem für Bierkenner geeignet
Für welche Events eignet sich ein Beer Tasting?
- Geburtstage, Familienfeiern und andere private Partys
- besondere Abende mit Freunden
- Hochzeiten (z. B. als Überbrückung von Wartezeiten)
- Junggesellen- / Junggesellinnenabschied (Hinweis: eher als genussvoller Start in den Abend gedacht, nicht als „Besäufnis“ ;))
- Supper Clubs & Foodpairing-Events
- und natürlich immer dann, wenn der Genuss im Vordergrund stehen soll
Wie viele Teilnehmer können an einem Bier-Tasting teilnehmen?
Ideal ist eine Gruppe mit 6 bis 8 Teilnehmern, aber auch 10 oder 12 Teilnehmer sind machbar. Grundsätzlich gilt: Je weniger Teilnehmer, desto mehr hat der einzelne vom Tasting und desto individueller kann der Biersommelier auf den Einzelnen eingehen.
Wie lange dauert ein Bier-Tasting?
Meistens dauert ein Bier-Tasting zwischen 1,5 und 2,5 Stunden – je nachdem, wie viele Biere dabei verkostet werden und welchen Schwerpunkt das Tasting zum Thema hat.
Was kostet ein Bier-Tasting?
Preise für Bier-Tastings, für die der Sommelier zu eurem Veranstaltungsort anreist, liegen bei 45 Euro pro Teilnehmer. Die Preise variieren je nach Anzahl der Teilnehmer und der verkosteten Biere, der Länge des Anfahrtsweges für den Sommelier und ob er Brot, Wasser und Gläser mitbringen soll. Fragt euren Sommelier einfach nach einem individuellen Angebot für euer Tasting.
Wie viel Alkohol trinkt man auf einem Bier-Tasting?
Die klassische Probiermenge bei einem Bier-Tasting beträgt 100 ml pro Bier und pro Person. Da man bei einem Bier-Tasting meist 6 oder 8 Biere (seltener 10 oder 12) verkostet, kommt man dabei auf eine Gesamtmenge von 600 bis 800 ml Bier. Der Alkoholgehalt der Biere variiert dabei von ca. 3,5 % bis 11 %.
Autofahren solltet ihr nach einem Bier-Tasting also nicht mehr – es sei denn, ihr nehmt an einem Tasting mit alkoholfreien oder -armen Bieren teil.
Welche Biere werden beim Bier-Tasting verkostet?
Das kommt ganz darauf an, für welches Tasting-Thema ihr euch entscheidet. Euer Biersommelier wird dann für eure Verkostung typische oder auch besonders außergewöhnliche Bier-Vertreter passend zum Tasting aussuchen und sie euch und euren Gästen kredenzen.
Welches Equipment braucht man für ein Bier-Tasting?
Neben dem Bier (bringt der Sommelier mit) ist das wichtigste Equipment eines Bier-Tastings das Tasting-Glas. Perfekt ist es, wenn ihr die passenden Gläser für das Bier-Tasting habt oder diese von eurer Event-Location bekommt. Grundsätzlich eignet sich jedes Glas, das unten bauchig ist und nach oben hin schmaler ausläuft und einen sogenannten Aromakamin bildet, z. B. Weißweingläser. Da ihr pro Bier eher kleine Mengen verkostet, reichen jedoch auch z. B. Sherry- oder Cognacgläser oder kleinere, bauchige Wassergläser. Besonders schön ist es, wenn jeder Gast für jedes Bier ein eigenes Glas bekommt, damit er während des Tastings z. B. die Bier-Aromen vergleichen kann (außerdem spart man sich dann das Spülen der Gläser zwischen den einzelnen Bieren). Auf Wunsch kann euer Sommelier auch die passenden Tasting-Gläser mitbringen.
Ebenfalls wichtig für ein gutes Bier-Tasting ist ein Tasting-Bogen, auf dem ihr und eure Gäste eure Eindrücke zum jeweiligen Bier sowie eure Bewertung notieren könnt. Bei 6 bis 8 Bieren verliert man sonst schnell den Überblick und hat am Ende Mühe, seinen Bier-Favoriten des Tastings zu finden. Ein professioneller Biersommelier wird für jeden Teilnehmer einen Tasting-Bogen mitbringen. Ihr habt nicht genügend Stifte für die Notizen? Auch diese Herausforderung wird euer Biersommelier meistern. 😉
Zum Neutralisieren zwischen den Bieren sollte es für die Teilnehmer in Scheiben oder Würfel geschnittenes Brot geben. Am besten eignen sich dazu Weißbrot wie Baguette oder nicht zu geschmacksintensive Graubrotsorten. Hinweis: Verzichtet während des Bier-Tastings auf Knabbereien wie Nüsse, Salzstangen und Chips, da der Eigenschmack (besonders Salz und Chips-Gewürze) zu sehr von den feinen Bieraromen ablenkt.
Damit ihr und eure Gäste nach dem Bier-Tasting keinen Kater befürchten müsst, sollte es während des Tastings genügend Mineralwasser für alle Teilnehmer geben.
Braucht man für ein Bier-Tasting Vorkenntnisse?
Vorkenntnisse braucht ihr für ein Bier-Tasting nicht, da euer Biersommelier genau dazu da ist: euch beim Tasting anzuleiten und euch zu zeigen, wie man sich am besten an ein Bier herantastet und dessen Aromawelt entdeckt.
Ihr wart schon mal auf einer Bier-Verkostung oder seid alte Bier-Tasting-Hasen? Dann nutzt eure Erfahrungen, um noch intensiver in die Biere einzusteigen und euren bereits geschulten Geruchs- und Geschmackssinn weiter zu vertiefen.