Spannendes Bockbier in limitierter Auflage Mein Biersommelier-Kollege Ritchy Wolter hat mich nach Meerbusch in seine Corma-Brauerei eingeladen, um seinen ersten Honigbock zu verkosten. Natürlich bin ich dieser Einladung gerne gefolgt. Wie der limitierte Honigbock schmeckt, was das Besondere daran ist und vieles mehr erfahrt hier in dieser Video-Verkostung. In meinem Interview erzählen mir Ritchy und […]
Alles über Bier
Hier findet ihr spannende Infos und Funfacts über Bier, lest meine Biertests zu neuen Craftbeer-Specials, lernt Bierstile und -sorten kennen und erfahrt, in welchem Land euch welche Bier-Highlights erwarten.
Barrel Aged Auchentoshan Imperial Russian Stout (Dutch Bargain) – Biertest
Was lange reift, wird besonders gut. Dutch Bargain’s Imperial Russian Stout im Auchentochan-Fass nachgereift – meine Bewertung: Die einem Biersommelier häufig gestellte Frage nach dem Lieblingsbier beantworte ich in der Regel mit: „Kann ich nicht sagen, aber fassgereifte Biere sind schon was Feines.“ In diesem Biertest habe ich für euch das Imperial Russian Stout der […]
Lazy Sunday Morning Barrel Aged (Jopen) – Biertest
Kaffee mit Schuss – Russian Imperial Stout in Whisky-Fässern gereift – meine Bewertung: Die Flasche stand nicht lange in meinem Bierregal: Das Lazy Sunday Morning Barrel Aged von Jopen ist ein in alten Whisky-Fässern gereiftes Russian Imperial Stout. Um genau zu sein, ein Russian Imperial Coffee Stout, das nach der Gärung noch einige Zeit in […]
Saison (Ale Mania) – Biertest
Durstlöscher nach getaner Arbeit im Garten oder für einen Nachmittag auf der Liege: Ab dem ersten Schluck ist das Ale Mania Saison für mich ein perfektes Sommerbier: Ein Bier für den Garten, für den Strand oder den Biergarten unter schattigen Bäumen. Trotz seiner 5 % alc. wirkt das Bier auf mich extrem leicht und ist […]
Witbier – Das steckt hinter dem beliebten Bierstil
Das Witbier – Hintergründe, Charakteristika und Empfehlungen zu einem der bekanntesten belgischen Bierstile beschreibt euch Gastautor Christian vom kraftbier0711.de in diesem Artikel. Übrigens findet ihr auf meiner Seite auch einen Überblick aller Biersorten und Bierstile. Aber jetzt erst mal ran ans Witbier! Typisch Witbier: Koriander trifft Orangenzesten Das Witbier ist für Craft Bier Kenner oftmals […]
Bier-Klassiker aus Belgien und Craftbiere aus Deutschland – Bierprobe
8 Biere habe ich mir für eine neue Bierprobe herausgepickt, 6 davon aus Belgien und 2 aus Deutschland. Klassische belgische Bierstile, Biere großer und kleiner belgischer Brauereien und waschechte deutsche Craftbiere habe ich in einem rund 2-stündigen Tasting mit 8 Leuten präsentiert. In diesem Blogartikel erfahrt ihr, welche Biere den Testern gut gefielen
Open Bottle Tasting im Braukunstladen Köln – Bierprobe
Schon mal was von Open Bottle Tastings gehört? Ich bis vor kurzem auch nicht. Aber stellt euch vor, ihr wäret über Nacht in einem Craftbier-Laden eingeschlossen. Was würdet ihr tun? Genau! Und da habt ihr auch schon das Prinzip des Open Bottle Tastings. Traumhaft oder? In diesem Blogartikel lest ihr alles über das Open Bottle […]
Barista Chocolate Quad (Brouwerij Van Honsebrouck) – Biertest
Fusion von Kaffee, Bier und Schokolade: Beim letzten Stöbern im Bierregal eines Amsterdamer Supermarktes bin ich auf ein paar Flaschen Barista Chocolate Quad aus der belgischen Brouwerij Van Honsebrouck in Westflandern gestoßen. Neugierig gemacht hat mich die auf dem schlichten Etikett angepriesene Kombi von Bier und Schokolade. 11 % Alkoholgehalt deuten auf ein süffig-süßes Dessertbier […]
Planet Oedipus Lifeforms – Bierprobe
Neue Lebensformen aus dem Planet Oedipus Universum Experimentierfreude und der Drang, Neues zu entdecken, werden groß geschrieben im Craftbier-Universum. Beides zeichnet die Amsterdamer Brauer von Oedipus Brewing und sechs ihrer befreundeten Brauereien aus der ganzen Welt aus. Keine größere Überraschung also, dass während des diesjährigen Planet Oedipus Music & Beer Festivals sechs außergewöhnliche Biere gebraut […]
IJndejaars (Brouwerij ´t IJ) – Biertest
Wärmendes Winterbier aus der Amsterdamer Brouwerij ´t IJ: Wenn sich das Jahr seinem Ende zuneigt, wird das in Amsterdam mit einem besonderen Bier gefeiert. Die Brouwerij ´t IJ braut dann ihr IJndejaars, ein kräuterig-fruchtiges Winterbier mit 9 % wärmendem Alkohol. Das Brouwerij ´t IJ IJndejaars ist für mich eines der wirklich herausragenden Biere der bekanntesten […]