Neue Lebensformen aus dem Planet Oedipus Universum Experimentierfreude und der Drang, Neues zu entdecken, werden groß geschrieben im Craftbier-Universum. Beides zeichnet die Amsterdamer Brauer von Oedipus Brewing und sechs ihrer befreundeten Brauereien aus der ganzen Welt aus. Keine größere Überraschung also, dass während des diesjährigen Planet Oedipus Music & Beer Festivals sechs außergewöhnliche Biere gebraut […]
Blog
IJndejaars (Brouwerij ´t IJ) – Biertest
Wärmendes Winterbier aus der Amsterdamer Brouwerij ´t IJ: Wenn sich das Jahr seinem Ende zuneigt, wird das in Amsterdam mit einem besonderen Bier gefeiert. Die Brouwerij ´t IJ braut dann ihr IJndejaars, ein kräuterig-fruchtiges Winterbier mit 9 % wärmendem Alkohol. Das Brouwerij ´t IJ IJndejaars ist für mich eines der wirklich herausragenden Biere der bekanntesten […]
Bierseminar „Welt der Biere“ in München
Biere aus Belgien hatte ich schon seit meinen vielen Kurztrips nach Belgien und Holland auf dem Zettel, dort jedoch mehr oder weniger nur als sommerliche Durstlöscher. Den tieferen Einstieg in die Welt der Biere habe ich dann im Dezember 2013 auf dem gleichnamigen Bierseminar des Biersommeliers Christoph Pinzl in München gefunden. Auf der abendfüllenden Veranstaltung […]
Mont des Cats (Chimay) – Biertest
Sehr anständiges Abteibier aus Französisch-Flandern: Vermutlich habe ich dieses Abteibier aus dem französischen Kloster Mont des Cats von einer Belgientour mitgebracht. Die Flasche hat jetzt gut und gerne zwei Jahre in meinem Bierkeller gelagert und bei der letzten Sichtung meiner Bestände bin ich wieder über das Bier vom Katsberg gestolpert. Zum Glück! In meinem Biertest […]
Grand Prestige (Hertog Jan) – Biertest
Edler Barley Wine aus der Brauerei Hertog Jan: Biere im belgischen Stil bilden das Sortiment der Brauerei Hertog Jan aus Arcen nördlich von Venlo. In fast jedem niederländischen Supermarkt sind ihre Biere zu kaufen, so auch der obergärige Barley Wine Grand Prestige mit 10 % Alkohol. Dabei ist dieses Bier eher weniger etwas für die […]
Ongelovige Thomas (Jopen) – Biertest
Hochprozentiges Winterbier aus der Brauerei Jopen: Mit dem Ongelovige Thomas hat die Brauerei Jopen ein starkes bzw. alkoholreiches Bier mit 10 % Alkoholgehalt gebraut. Charakteristisch für ein Quadrupel (kurz Quad) ist neben hohem Alkoholgehalt auch die dunkle Farbe. Ursprünglich stammt die Quadrupel-Rezeptur aus den belgischen Trappistenklöstern. Naheliegend also, dass Jopen diesen Bierstil in seiner Jopenkerk […]
Grof Geschut (Vermeersen) – Biertest
Belgian Strong Ale aus Zeeland: Freunde haben mir nach ihrem letzten Holland-Wochenende netterweise eine kleine Auswahl an Craft-Bieren aus Hulst in Zeeland mitgebracht. Die Mitbringsel kommen allesamt aus der Brouwerij De Halve Maan bzw. der Brouwerij Vermeersen in Hulst, zum Brauereinamen später mehr. Als Fan schwerer, dunkler Biere habe ich mir als erstes das Schwarzbier […]
Linke Tripel (De Vriendschap) – Biertest
Fruchtiges Tripel aus dem Amsterdamer Norden: Seit 2012 braut die Brouwerij De Vriendschap ihre ganz ordentlichen Craftbiere im Amsterdamer Norden. Probiert habe ich dieses Tripel aus Amsterdam das erste Mal daher konsequenterweise auch beim Camping auf unserem Lieblingscampingplatz Vliegenboos im Amsterdamer Norden. In meinem folgenden Biertest stelle ich euch das Linke Tripel ausführlich vor. Brenzliges […]
Polyamorie (Oedipus) – Biertest
Spannender Stilmix aus der Oedipus Brewery: Ein weiteres wirklich außergewöhnlich leckeres Bier habe ich bei meinem Besuch bei Oedipus Brewing aufgestöbert, einer großartigen Amsterdamer Brauerei. Zum Abschluss unserer exklusiven Brauereiführung machte ich die Bekanntschaft mit dem Polyamorie. Das Sour Pale Ale mit jeder Menge Mango ist eine der neuesten Kreationen der jungen Nordamsterdamer Brauerei. Saure […]
India Pale Lager (Kompaan) – Biertest
Solides Pale Ale mit fruchtigen Noten: Erst seit April 2015 braut die Kompaan Brouwerij ihre Craftbiere. Neben den ständig gebrauten Standardbieren erweitern neue Kreationen regelmäßig das Angebot. In meinem folgenden Biertest lest ihr, was das India Pale Lager von Kompaan besonders macht. Leichtes IPL aus Den Haag: das India Pale Lager Das India Pale Lager […]