Fruchtiges Tripel aus dem Amsterdamer Norden: 
(6 / 10)
Seit 2012 braut die Brouwerij De Vriendschap ihre ganz ordentlichen Craftbiere im Amsterdamer Norden. Probiert habe ich dieses Tripel aus Amsterdam das erste Mal daher konsequenterweise auch beim Camping auf unserem Lieblingscampingplatz Vliegenboos im Amsterdamer Norden. In meinem folgenden Biertest stelle ich euch das Linke Tripel ausführlich vor.
Brenzliges Tripel mit 9 %: Das Linke Tripel
Eigentlich ist das Tripel ja eine typisch belgische Biersorte. Allerdings haben wir die Erfahrung gemacht, das auch holländische Brauereien hervorragend mit dieser alten Rezeptur umgehen können. Nach der ersten Gärung durchlaufen Tripelbiere eine zweite und anschließend in der Flasche eine dritte Gärung. Dreimal – tripel eben – vergoren wird ein Alkoholgehalt von ca. 8 % bis 12 % erreicht. Das De Vriendschap Linke (dt. brenzliges) Tripel liegt mit 9 % dazwischen.
Quick Facts zum Linke Tripel
- Stil: belgisches Tripel, 9% alc.
- Farbe: dunkel kupferfarben, klar
- Schaum: kräftige weiße Krone
- Aroma: überwiegend fruchtig, leicht würzig, dezente Alkoholnote
- Geschmack: süß und fruchtig (Trauben, Feigen, Pflaumen), bitter im Abgang
Ihr wollt selbst ein besonderes Bier wie das Linke Tripel bewerten und seine Aromatik entdecken? Eine tolle Hilfe dabei ist mein selbst entwickelter Bierbewertungsbogen (PDF):
Biertest-Fazit zum De Vriendschap Linke Tripel
Leider hat mich das Vriendschap Tripel aus Amsterdam insgesamt nicht ganz überzeugt. Zwar sind die für ein gutes Tripel typischen Geschmackskomponenten (süßlich, fruchtig, leicht alkoholisch) durchaus vorhanden, alles in allem bleibt das Bier aber leider hinter den Erwartungen zurück. Schade… Wenn ihr die Wahl habt, greift lieber zu einem Zatte aus der Brouwerij’t IJ.
Neugierig geworden?
Was haltet ihr vom De Vriendschap Linke Tripel? Ich freue mich auf einen Kommentar von euch!
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