Schon mal was von Open Bottle Tastings gehört? Ich bis vor kurzem auch nicht. Aber stellt euch vor, ihr wäret über Nacht in einem Craftbier-Laden eingeschlossen. Was würdet ihr tun? Genau! Und da habt ihr auch schon das Prinzip des Open Bottle Tastings. Traumhaft oder?
In diesem Blogartikel lest ihr alles über das Open Bottle Tasting im Braukunstladen Köln, wie es abläuft, welche Spielregeln es gibt und welche Bier-Highlights ich dort entdeckt habe.
Update: Leider ist der Braukunstladen seit Januar 2019 dauerhaft geschlossen.
Was ist ein Open Bottle Tasting?
Bei den Open Bottle Tastings im Braukunstladen in Köln könnt ihr nach Herzenslust aus den gut 300 angebotenen Bieren auswählen. Egal welcher Bierstil, ganz gleich welche Marke. Ihr sucht euch aus, worauf ihr gerade Lust habt oder was ihr schon immer mal probieren wolltet. Welches Bier auch immer, die Auswahl bleibt euch vollkommen selbst überlassen. Ein fantastisches Konzept!
Mein Tipp für ein Open Bottle Tasting
Bei so vielen probierten Bieren verliert man schnell den Überblick. Druckt euch daher vorher einen Bierbewertungsbogen (PDF) aus, auf dem ihr die Aromen und spannende Infos zu den Bieren notieren könnt. So behaltet ihr nicht nur den Überblick, sondern findet auch euer Lieblingsbier:
Der Braukunstladen in Köln
In den kleinen lauschigen Verkaufsraum passen so um die 20 Leute. An zwei Tischen könnt ihr euch dann gemütlich und in super entspannter Atmosphäre mit anderen Teilnehmern über die geöffneten Biere austauschen. Braukunstladen-Inhaber Wolf Heisig ist eigentlich immer irgendwo in der Nähe und beantwortet alle eure Fragen rund ums Thema Bier. Sein großes Bier-Fachwissen teilt er gerne und keine Frage bleibt offen.
Was bekommt ihr alles für euer Geld?
Die Open Bottle Tastings im Braukunstladen starten um 18.00 Uhr. Bis spätestens 19.00 Uhr solltet ihr allerdings da sein, da wie gesagt max. 20 Personen im Verkaufsraum Platz finden. Eine Anmeldung ist nicht nötig. Für 20 € pro Person bekommt ihr einen “Laufzettel”, auf dem man für jedes verkostete Bier ein Kreuzchen macht. Jeweils 10 x 100 ml Bier sind im Preis inbegriffen. Das Ganze läuft auf Vertrauensbasis und ihr schenkt euch das Bier jeweils selbst ins Tasting-Glas. Euer Tasting-Tempo könnt ihr so individuell festlegen. Wasser und Brot zum Neutralisieren und Chips für zwischendurch gibt es ausreichend und gratis dazu. Erfahrungsgemäß enden die Open Bottle Abende laut Wolf so gegen 23.00 Uhr.
Welche Spielregeln gibt es sonst noch?
Max. 10 Flaschen sollten pro Tisch gleichzeitig geöffnet sein. Das macht durchaus Sinn, denn in den Bier-Regalen findet ihr jede Menge besondere Biere, zum Teil sogar echte Schätze und Raritäten, und es wäre extrem schade, diese nicht entsprechend zu würdigen und bewusst zu genießen. Diese Spielregel ist aber gleichzeitig eine schöne Gelegenheit, mit den anderen Gästen am Nachbartisch ins Gespräch zu kommen. Tauscht die geöffneten Flaschen aus und holt euch Tipps und Empfehlungen von nebenan. Gespräche und Diskussionen mit anderen Bier-Liebhabern gehören zu diesem einmaligen Event einfach dazu.
Welche Neuentdeckungen waren für mich dabei?
Bei den von mir verkosteten Bieren war eigentlich keine Niete dabei. Diese drei hier waren meine Überraschungs-Highlights:
Key Lime Pie Gose der Westbrook Brewing Company, USA
Gose stammt ursprünglich aus dem Harz. Das Bier hat eine deutlich saure bzw. salzige Note und ist daher nicht jedermanns Fall. Die Key Lime Pie Gose hat mich durch ihr zitronig-erfrischendes Aroma sofort zum Fan gemacht. Eine Dose davon wartet seit dem Open Bottle Tasting in meinem Bier-Regal.
Death By Coconut der Oskar Blues Brewery, USA
Das Death By Coconut aus den USA kombiniert Schoko-, Kokosnuss- und Bier-Aromen. Dieser Mix macht das Irish-Style-Porter zu etwas sehr Besonderem.
Cocoa Psycho von Brewdog, UK
Dieses Russian Imperial Stout von Brewdog hat den extremsten Kaffee/Kakao-Geschmack, den ich bisher in einem Bier geschmeckt habe. Sicher nichts für jeden Abend, aber wirklich sehr ausgefallen.
Alle Infos zum Braukunstladen Köln
Der Braukunstladen in Köln liegt zentral in der Nähe des Friesenplatzes. Das Sortiment besteht hauptsächlich aus Craft-Bieren aus aller Welt.
Braukunstladen Köln
Friesenstraße 16 / Ecke Spiesergasse
50670 Köln
Tel.: 0221 95939975
E-Mail: service@braukunstladen.de
Öffnungszeiten
dauerhaft geschlossen (s. Update ganz oben)
Kennt ihr das Konzept des Open Bottle Tastings schon?
Bietet euer Lieblings-Bierladen auch Open Bottle Tastings an? Ich bin gespannt auf eure Bier-Entdeckungen und freue mich auf Kommentare.
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